
スープは持っても大丈夫?食事前に確認しておきたい洋食のマナーまとめ
なにかのお祝いがあった時や記念日などの特別な日に、多くの人は洋食のコース料理を食べに行くことでしょう。 コース料理と聞くとまず頭をよぎ...
なにかのお祝いがあった時や記念日などの特別な日に、多くの人は洋食のコース料理を食べに行くことでしょう。 コース料理と聞くとまず頭をよぎ...
日本料理でいう出汁、それに該当するものが西洋料理にもあります。 そう、ブイヨンです。 でも待ってください。同じスープ状であるフォ...
西洋料理の料理人にはさまざまな呼び名があります。また、それぞれに与えられた仕事も違います。 そんな中で、例えばコックやシェフなどはどのよう...
料理の世界への第一歩 なぜ料理人をめざしたのか どうも!はじめまして、まさです! さてさて今回は記念すべき第一回目記事投稿、という...